Tá stóráil cheart bia riachtanach chun cáilíocht agus sábháilteacht do bhia a chothabháil.Má úsáidtear na coimeádáin agus na cleachtais stórála cearta is féidir éilliú, milleadh agus tinnis bhia-iompartha a chosc.Clúdóidh an treoir seo príomhghnéithe de shábháilteacht stórála bia, lena n-áirítear coimeádáin iomchuí a roghnú, lipéadú cuí, agus dea-chleachtais do chineálacha éagsúla bia.
Roghnú na Coimeádáin Stórála Ceart
Ábhair
Gloine:Is rogha iontach iad coimeádáin ghloine mar go bhfuil siad neamh-imoibríoch, rud a chiallaíonn nach gcuirfidh siad ceimiceáin isteach i do bhia.Tá siad buan freisin agus is féidir iad a úsáid sa mhicreathonn, san oigheann agus sa mhiasniteoir.Mar sin féin, is féidir leo a bheith trom agus inbhriste.
Plaisteach:Agus coimeádáin phlaisteacha á roghnú agat, lorg na cinn atá lipéadaithe saor ó BPA.Is ceimiceán é BPA (Bisphenol A) a fhéadann púscadh isteach i mbia agus atá nasctha le saincheisteanna sláinte.Tá coimeádáin phlaisteacha ardchaighdeáin éadrom agus áisiúil ach d'fhéadfadh nach mbeadh siad oiriúnach d'úsáidí ardteochta
Cruach dhosmálta:Tá na coimeádáin seo láidir, neamh-imoibríoch, agus is minic a thagann siad le cláir aerdhíonacha.Tá siad iontach do bhianna tirime agus fliucha ach níl siad sábháilte ó mhicreathonnta.
Silicone:Tá málaí agus coimeádáin silicone solúbtha, ath-inúsáidte, agus sábháilte don reoiteoir agus do mhicreathonnta araon.Is rogha cairdiúla don chomhshaol iad seachas plaistigh aonúsáide.
Gnéithe
•Rónta Aerdhíonacha:Coscann coimeádáin le rónta aerdhíonach aer agus taise ó dhul isteach, rud a choinníonn bia níos úire ar feadh tréimhse níos faide.
•Coimeádáin Glan:Ligeann coimeádáin trédhearcacha duit a fheiceáil go héasca cad atá taobh istigh, ag laghdú an seans go ndéanfar dearmad ar bhia agus go dtéann sé go dona.
•Cruachta:Sábhálann coimeádáin in-chruachta spás i do pantry, cuisneoir nó reoiteoir.
Lipéadú Cuí
Tá sé ríthábhachtach do choimeádáin stórála bia a lipéadú ar mhaithe le sábháilteacht agus eagrú bia.Seo roinnt leideanna:
•Dáta agus Ábhar:Scríobh an dáta agus an t-ábhar ar an gcoimeádán i gcónaí le súil a choinneáil ar cé chomh fada is atá an bia stóráilte.
•Dátaí Úsáide:Tabhair faoi deara na dátaí “úsáid roimh” nó “is fearr roimh” lena chinntiú go n-itheann tú bia laistigh de thréimhsí ama sábháilte.
•Rothlú:Cleachtaigh an modh FIFO (An Chéad Isteach, An Chéad Amach) trí mhíreanna níos nuaí a chur taobh thiar de na cinn níos sine.
Cleachtais is Fearr le haghaidh Cineálacha Éagsúla Bia
Earraí Tirim
•Gránaigh agus Gránaigh:Stóráil i gcoimeádáin aerdhíonach in áit fhionnuar, tirim chun lotnaidí agus taise a chosc.
•Spíosraí:Coinnigh i gcoimeádáin atá séalaithe go docht ar shiúl ó theas agus solas chun a gcumas a chaomhnú.
Bianna Cuisnithe
•Táirgí déiríochta:Coinnigh táirgí déiríochta ina bpacáistíocht bhunaidh nó aistrigh chuig coimeádáin aerdhíonacha iad.Déan iad a stóráil ar na seilfeanna, ní ar an doras, áit a bhfuil an teocht níos comhsheasmhaí.
•Feoil agus Éanlaith:Stóráil feoil agus éanlaith chlóis ina bpacáistíocht bhunaidh ar an tseilf íochtair chun súnna a chosc ó bhianna eile a éilliú.Bain úsáid as laistigh de na frámaí ama molta nó reo.
Bianna Reoite
•Reo:Bain úsáid as coimeádáin nó málaí reoiteoir-sábháilte chun sruthán reoiteoir a chosc.Bain an oiread aer agus is féidir sula saothraítear rónta.
•Leá:Leáigh bia i gcónaí sa chuisneoir, in uisce fuar, nó sa mhicreathonn, riamh ag teocht an tseomra.
Táirge Úra
•Glasraí:Ní mór roinnt glasraí a stóráil sa chuisneoir (m.sh., greens leafy), agus is fearr le daoine eile ag teocht an tseomra (m.sh., prátaí, oinniúin).Úsáid coimeádáin nó málaí stórála a bhaineann go sonrach le táirgí chun an úire a leathnú.
•Torthaí:Stóráil torthaí cosúil le úlla agus caora sa chuisneoir, agus is féidir bananaí agus torthaí citris a choinneáil ag teocht an tseomra.
Glanadh agus Cothabháil
•Glanadh Rialta:Glan coimeádáin go maith tar éis gach úsáide le huisce te, gallúnaí.Cinntigh go bhfuil siad tirim go hiomlán sula stóráiltear bia.
•Iniúchadh le haghaidh Damáiste:Seiceáil go rialta le haghaidh scoilteanna, sceallóga, nó warping, go háirithe i gcoimeádáin phlaisteacha, mar is féidir le coimeádáin damáiste baictéir a chuain.
•Baint Boladh:Bain bolaithe fada ó choimeádáin trí níochán le meascán uisce agus sóid aráin nó fínéagar.
Conclúid
Trí na coimeádáin stórála cearta a roghnú, do bhia a lipéadú i gceart, agus na cleachtais is fearr maidir le cineálacha éagsúla bia a leanúint, is féidir leat a chinntiú go bhfanann do bhia úr agus sábháilte le hithe.Cabhróidh na leideanna sábháilteachta stórála bia seo leat dramhaíl a laghdú, airgead a shábháil agus do shláinte a chosaint.
Am poist: Lúnasa-02-2024